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青木松風庵 「栗のロールケーキ」

ケーキ
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今朝別件でイオンに出かけあるものを購入した帰り(結局隣のジョーシンで購入したのですが)、入り口近くの青木松風庵を通ったら、栗のロールケーキなるものが。

栗のロールケーキ-01(191026)

うーん、先程1500円使ったばかりなのに、気になる・・・。
と思っていたら25日から27日までの3日間限定!?ということで結局購入。
見ていたらまだ開店30分位なのに、結構売れていたんですよね。

栗のロールケーキ-02(191026)

生クリームの真ん中にマロンクリーム。
周りに栗が配置されているのがわかります。

栗のロールケーキ-03(191026)

結構な量なので、少し厚めに切り分けていただくことに。

栗のロールケーキ-04(191026)

なめらかなマロンクリームも風味と香りあって美味しいのですが、スポンジが凄く柔らかい!
それでいて栗のホクホクとツブツブの中間くらいの食感。
やはり中央辺りが同時に頬張ると味と食感が楽しめて一番美味しい。系統は全く違えど少し前に食べた青木松風庵さんの 「りんごのゼリー」の同時に頬張った時の様な感覚を思い出しました。
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  • posted by ヨウ

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