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アンテノール 「日向夏のベイクドチーズケーキ」

ケーキ
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こちらの「日向夏のベイクドチーズケーキ」

日向夏のベイクドチーズケーキ-1(190613)

再診の帰りハルカスデパ地下のアンテノールというお店で「ショコラ」と一緒に購入。

まずスタンダードということでショコラ(因みに店舗では1位:ショート・2位:モンブラン・3位:ショコラでした)を選んだのですが、もう一つは季節限定という事でメロンのショートケーキとかマンゴー・レアチーズがあり悩んだ末、父親が柑橘類好きなのでこちらに。

日向夏のベイクドチーズケーキ-2(190613)

当然端っこから縦に食べていくので、断面を見てもらえば判りますが最初は濃厚なチーズケーキ。
丁度大きく乗っかっている生クリームの下あたりから日向夏のコンフィチュールがあり、途中からチーズケーキ+生クリーム+コンフィチュール。
成程、甘い生クリームと酸味のある日向夏のジャムが混ざって良い塩梅の夏に合う爽やかな味になるという事でしょうか。
ウマイ(上手い組合せと美味しいを掛けてw)。
下のサクサクしたクッキーの生地も美味しかったです。
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  • posted by ヨウ

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